Bourcefranc-le-Chapus es el epicentro de la ostricultura. Aquí, recopilamos conocimientos ancestrales y universales para seleccionar las ostras más hermosas y los sabores más extraordinarios infundidos por las mareas. Y, para usar la expresión de Baudelaire, hagan que todo aquí sea orden, belleza, lujo, calma y voluptuosidad.