Solo perché la stagione festiva è terminata, non significa che dovremmo smettere di godere delle delizie che porta, in particolare le ostriche. Ben lontano dall’essere solo un piacere delle vacanze, le ostriche offrono un concentrato di nutrienti che ci fanno bene tutto l’anno.

Prendiamo, ad esempio, l’umile ostrica. Non è solo un piacere per il palato, ma è anche una fonte potente di nutrienti essenziali. Ricca di zinco, è una guardiana per i tuoi occhi, proteggendo la retina e garantendo che la tua vista rimanga nitida. Il contenuto di vitamina B12 è un altro punto a suo favore, agendo come uno scudo contro la perdita di memoria e mantenendo le tue funzioni cognitive al meglio.

Ma non è tutto. Le ostriche sono ricche di iodio, ferro, fosforo e magnesio – un cocktail di minerali che rafforzano il tuo corpo in vari modi. E quando si tratta di proteine, una dozzina di questi molluschi, in particolare quelli di taglia N° 3 con la loro carne e i loro succhi naturali, possono competere con una bistecca da 100 grammi. Riescono persino a eguagliare un bicchiere di latte nel fornire il fabbisogno giornaliero di calcio.

Le meraviglie delle ostriche vanno oltre la loro carne. Nel mondo dei cosmetici di alta gamma, nulla dell’ostrica va sprecato. Estratti e polvere di guscio trovano la loro strada nei prodotti per la cura della pelle, offrendo un tocco di lusso e la promessa di ringiovanimento.

Quindi, la prossima volta che pensi alle ostriche, ricorda che non sono solo per occasioni speciali. Sono un tesoro di benefici per la salute disponibile tutto l’anno, e persino i loro gusci portano un tocco di eleganza nel mondo della bellezza.

Fonte dell’articolo: “Les Echos”