Ostriche alla Griglia con Aghi di Pino di Marvin Lance
Ostriche alla Griglia con Aghi di Pino di Marvin Lance dal Ristorante Le Saint Nicolas, Megève, Francia:
Marvin Lance, chef presso il Saint-Nicolas a Megève, presenta un piatto speciale che unisce il suo amore per il mare e per le montagne. Ispirato da suo padre della Bretagna e dal suo amore per la regione alpina, ha creato questo piatto di ostriche alla griglia semplice ma unico.
Ingredienti:
- Ostriche Amélie fresche
- Aghi di pino
- Un pezzetto di burro
- Un po’ di vino sauvignon blanc
- Pepe a piacere
Questo piatto combina il sapore dell’oceano con l’aroma fresco del pino, rendendolo un tributo all’eredità di Marvin e al suo percorso culinario.