¿Sabías que además de ser un alimento eco-amigable la ostra tiene un sinfín de beneficios para el cuerpo humano?  Descubre cuales son los principales a continuación:

1 . Mejoran la salud cardiovascular

Los ácidos grasos omega 3 son esenciales para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, para proteger a personas mayores de las enfermedades degenerativas del sistema nervioso, combatir el envejecimiento y tienen un efecto antiinflamatorio y antitrombótico muy importante.  El cuerpo no puede generar omega 3 y por tanto lo tenemos que obtener a través de la dieta.  Las ostras son ricas en omega 3, su ingesta disminuye los triglicéridos en sangre, así como niveles de colesterol malo (LDL), lo que es fundamental para prevenir problemas cardíacos y contra la arteriosclerosis.  Además, el alto contenido de potasio y magnesio, ayudan a reducir la presión sanguínea, relajan los vasos sanguíneos, mejora la circulación en sangre y la oxigenación.

2 . Combaten y previenen anemias

Este marisco es una excelente fuente de hierro, pues aporta más del 90 % de las necesidades diarias en cada porción. El hierro es un componente clave en la formación de glóbulos rojos y es la defensa principal contra la anemia ferropénica que causa fatiga disfunción cognitiva trastornos estomacales y debilidad muscular.  La cantidad de vitamina C de las ostras mejora su biodisponibilidad; y el cobre ayuda a formar hemoglobina y a almacenar hierro en el cuerpo.  Además, la vitamina B 12 participa en el proceso de maduración de los glóbulos rojos y ayuda a prevenir la anemia megaloblástica, cuando los glóbulos rojos son más grandes de lo normal. A a su vez, el hierro ayuda al cuerpo a transportar oxígeno a las células individuales aumentando nuestra energía.

3 . Refuerzan el sistema inmune

Comer ostras potencia el sistema inmunológico por su elevado contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes.  Son una fuente extraordinaria de vitamina B 12 (cobalamina), esencial para preservar la salud de los nervios, de las células y del corazón, así como para prevenir la demencia. También es muy importante el contenido en vitamina B2 riboflavina, vitamina C, vitamina B3 y vitamina A.  Son antioxidantes muy potentes por la presencia de vitamina C y minerales como cobre y selenio, que ayudan a defenderse de los radicales libres y previenen enfermedades cardíacas y el envejecimiento prematuro del cuerpo. Por otra parte su contenido en ceramidas y minerales protege contra diferentes tipos de cáncer.

Son muy ricas en zinc y selenio. Una ostra aporta un poco más de la mitad del zinc y el selenio diarios necesarios. El zinc es el segundo oligoelemento más abundante en el cuerpo, un mineral necesario en muchos procesos metabólicos, participa en la síntesis de proteínas e insulina, es crucial para el sistema

inmunológico y ayuda a acelerar la cicatrización de heridas.  El selenio protege de los radicales libres y disminuye el riesgo de inflamaciones.

4 . Aumentan la densidad ósea.

Tienen un alto contenido en minerales calcio, fósforo, zinc, hierro, cobre y selenio, lo que contribuye a aumentar la densidad ósea, así como la resistencia y durabilidad de los huesos, protegiendo de enfermedades como la osteoporosis.

5 . Promueven el crecimiento muscular.

Son una gran fuente de proteínas completas ya que aportan todos los aminoácidos esenciales las proteínas participan

En la construcción y reparación del tejido muscular, regulan la actividad celular y forman enzimas, entre muchas otras propiedades. Su contenido de zinc promueve la producción de hormonas anabolizantes androgénicos como la testosterona, lo cual es vital para el crecimiento muscular.

6 . Alimento afrodisíaco

Las ostras podrían aumentar el rendimiento sexual, ya que, según algunas investigaciones, el alto contenido de zinc fomenta la liberación elevada de hormonas sexuales. Asimismo, pueden ayudar a aumentar el número y la movilidad de los espermatozoides.

7 . Regulan las tiroides. El selenio y zinc contribuyen al buen funcionamiento de las hormonas tiroideas.  También se trata de una fuente importante de yodo, ya que una sola ostra tiene el 6 % necesario para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, regula el ritmo metabólico del cuerpo y el crecimiento y desarrollo del feto. Son beneficiosas para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.